Papillote de verduretes amb salmó

Tinc l'home a dieta!

Després de tants pastissos, galetes... en fi, que ara em toca fer menjars light! i aquest repte m'encanta! perquè he fet un plat!!!!!! oooooooo!!!!! quin plat!!!!!!

Ni gota d'oli!!!!! i boníssim!!!!! ús animo a provar-lo!!!! tots us posareu a dieta menjant així...

Com em venc heeeee!!!!!!

INGREDIENTS:

• 1/2 pebrot vermell
• 1/2 pebrot verd
• 2 pastanagues
• 1 porro o ceba tendra
• 2 patates
• salsa de soja
• sal, pebre
• 3 lloms de salmó
• vi blanc

PREPARACIÓ:

Vaig trobar al corte inglés, un tallador que es com un pelador de patates, però que al mateix pelar talla a juliana!  !! tot un descobriment, us ho asseguro!!!

En fi, que començo tallant totes les verdures a juliana, totes, menys la patata, que la faig a rodanxes molt fines.

Un cop ho tenim tot laminat, ho posem en un bol i hi tirem un raig (4-5 cullerades soperes) de salsa de soja, sal i pebre. I si es vol una mica de vi blanc, jo aquest dia no en tenia i va quedar igual de bo.

Ho remenem, i deixem 2 minuts perquè s'impregni del sabor.

En un taulell a banda, tindrem preparats uns requadres de paper de plata, on posarem

un grapat de les verduretes que teníem en remull amb la soja, les agafem del bol, i sense escorreles, les posem a sobre, com si féssim un niu...

I finalment a sobre, posem el tall de salmó. Salpebrem, i si volem, podem tirar un raig d'oli, però si no ho feu, està boníssim igual!

I ara tapem. Com si emboliquéssim un regal, tapem i segellem be tots els laterals del paquet, perquè to quedi el suc a dins durant la cocció.

Posem al forn, en una safata, el forn ja el tindrem precalentat a 220º, i ho deixarem coure uns 15 minuts. Passats aquests, deixem refredar una mica sense obrir, i directe al plat!

Jo, com en el conte dels 3 ossets i la rinxols d'or,  vaig fer un paquet per cadascú, així tothom té l'oportunitat d'obrir-lo, olorar-lo i saborejar-lo al mateix temps... a banda que té el seu punt divertit això de menjar un paquetet per dinar...

Espero que ús agradi!